パタヤにあるレストランを紹介します。
こんにちは、お祈りが2日置きになった居酒屋獏店長ミノです。
前回に引き続き、牛スジ煮込み用の牛スジ肉の仕入れに悪戦苦闘していましたが、どうにか入手出来ました。
アク取りに下茹と下準備に数時間、煮込みに5時間と完成しました！
前回の失敗を糧に出来ました！
トロットロの牛スジ煮込み醤油仕立て！
久々にヒットの予感！！(*’▽’)ｂ
２日目がヤバイっす！
かなりの自信作に仕上がりました。
そして、スタッフのおばちゃんも試食・・・・
アロ～イとタイ料理にも同じようなのあるよと
ヌア パッ ロー と言って八角が効いた料理らしいです
なので、タイ人にはパンチが足りない感じでしたが
日本人的にはOK牧場(*’▽’)ｂ
という事で本日より販売開始します！
今週の”働き者娘””ペイチャン”
意味深な予約席ですが・・・誰かしら・・・？
また、君に借りが出来たな。ポチッと頼む。
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オールパタヤ最近ブログさぼりぎみ、ではお客様ございません。一時帰国に海外で仕事と、国際色豊かなオールパタヤスタッフですwww
ドタバタドタバタカフェメニュー開発もやっと落ち着きを見せて、美味しいドリンクも提供できるようになってきました。
そしてオールパタヤスタッフの私が1番変わったと思うこと・・・奥の○○部屋が調理室になりました。
そしてそこでは私は知らない、昔からのファも多いあの懐かしのラーメン改も作られています。
そして新たに昼食にまかないが出るようになりました。
基本このアイさんが作ってくれます。
この歳でこんにスラッとしたタイ人女性は少ないかも!?
まかないが始まって腕自慢大会が・・・3日前はこの2人が作りました。
私のブログでおなじみのJUM＆YUコンビ!!
これがかなり美味しい、意外にタイ料理は野菜が少ないのですがこれは大丈夫です。
ただこの2日JUMは料理手伝いに夢中・・・仕事をしておくれ(TωT)ウルウル
注意すると拗ねるので厄介です、早く飽きてくれないかなぁ。
いつも渋い顔＆タイ人には珍しい低い声で、とっつきにくい感じを受けやすいオールパタヤドライバーのJOさん、実はとっても優しいんです。
そして特技が料理!!
昨日休暇だと聞き付け、お願いしてまかないを作りに来て貰いました。
本当にア☆ロ☆イ!!
タイの味噌汁と言われることもあるトムヤムクンですが、そんなにタイ人は食べません、日本の味噌汁ほどではありませんwww
ただこのJOさんのトムヤムクンは本当に美味しいです、初めて私がプーケットで食べた際は1度食べればいいやという気持ちでしたが、JOさんのを食べてからは大好きになってしまい、「何が食べたいの」で今回もリクエスト!!
変わり無く美味しかったです。
タイ飯が苦手という皆様、1度食べて駄目ではなく、違うお店で3回トライしてみて下さい、美味しいと思える瞬間に出会える確率がうんと上がりますし、美味しさを知ってしますとやみつきです。
日本人でも食べやすい、そして毎度お客様を連れて行くと驚きとありがとうの言葉を頂けるタイ料理屋があります、タイ料理が苦手な私をギャフントと言わせてみろというお客さんは、ぜひお声をかけて下さい。
そして本日ともちゃんも何か作ってと言われ、カレーと思ったのですが社長に聞いてみると、ドロッと感が駄目じゃないということで、こちらに変更、日清焼きそばwww
お料理できないんじゃないですよ、まだ子猫に日本の調味料が揃っていないのと、仕事しないといけないので時短メニューじゃないと作れないのです。左はYUが作りました：辛い
タイ人も焼きそばは好きです、と言いますか日本のカップラーメンやインスタント麺に興味深々で、喜んで一緒に食べますし、どちらかと言うと進んで食べてみたいと言います。
そして今回カフェ要因としてNewFace登場!!!
って見たことあるって方もいらっしゃる?!
そう系列店の獏のアイちゃんです、産休を明けてこれからは子猫のアイちゃんとして働いてくれます。
獏でもキビキビ働いてくれていたアイちゃん、超協力な助っ人です、活躍に期待大です。
通りすがりは困るぜ 景気良くポチッと頼むぜ
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こんにちは、毎日のお祈りを欠かさない居酒屋獏店長ミノです。
10月なのに連日連夜満員御礼有り難うございます。
![DSC_0735[1]](http://all-pattaya.com/blog/wp-content/uploads/2015/10/DSC_07351.jpg)
今回モツ煮の対抗馬的なメニューとして牛スジ煮込みを開発することにしました。
が！牛スジ肉 タイ語では”エン ヌア”と言いまして、出入り業者に聞いて見たところワカラナ～イとｗ・・・( ﾟДﾟ)しょうがなく地元のスーパーお肉屋さん等々回ってみた所どこにも売ってない・・心が折れそうになりながら地元の大型スーパーmakroに有りました！ですが、コラーゲン部分しかない・・赤身のついた部位は無いと言われ取りあえず、５００ｇ購入そして調理すること3時間
見事に！(´_ゝ｀)ｂ
失敗コラーゲン部分だけだと味が染み込まない・・悪戦苦闘していたらスタッフのおばちゃんが家の近所の市場に売ってるよ～と笑顔で教えてくれました。てか、遠いし！今度行こう♪
てな感じで少しづつですが、牛スジ煮込みに近づいていっております。
今後の展開に乞うご期待です。
それでわ、バイバイキ～ン
今週の働き者”パイ”ちゃんです
![DSC_0703[1]](http://all-pattaya.com/blog/wp-content/uploads/2015/10/DSC_07031-e1444663063616.jpg)
」
英語がわかるので結構便利です。
赤く塗ると通常の3倍らしいよ！ポチッとお願いします
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こんにちは、毎日のお祈りを欠かさない居酒屋獏店長ミノです。
さて、シルバーウィークも過ぎ去っていきまして、ヒマ～になるかなぁ～と思いきや！連日連夜の満員御礼有り難う御座います。
忙しすぎて写真撮るの忘れてしまいました。( ﾟДﾟ)
そんなこんなで、素敵ステーキも完成！？
大きさの方は１５０ｇ前後となっております。
ちょっと小腹がすいてガッツリ食べたい時などにどうぞ(*’▽’)
タイ人女子にも人気のメニューになっております。
お近くにお寄りの際は是非ご賞味ください。
そして新企画はドＭ先生監修の元、着々と悶々と準備進行中です
今後の展開にご期待ください。
今週の働き者娘！？”ＫＩＫ”
![DSC_0702[1]](http://all-pattaya.com/blog/wp-content/uploads/2015/10/DSC_07021-e1444062225677.jpg)
獏で1番の働き者です。
英語も少し出来る優れものです。
「我々は、一人の英雄を失った。しかし、これは敗北を意味するのか？否！始まりなのだ！国民よポチッっと！悲しみを怒りに変えて、ポチッと国民！
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今日は2週間ほど前、ともちゃんと行って来たレストランをご紹介します!
日本人のお客様も多いセカンドロード沿いの「BEERFEST」。場所はアルカザールの手前右側にあります。ソンテウで子猫のおしりからも1本で行けちゃいますよ。
BEERFESTはビーチロードにあるHOPFのように、自家製ビールが飲めるお店です☆ HOPFのフルーティーなビールがあまり沢山飲めない私はBEERFESTのビールの方が好きです。
そして常にさまざまなプロモーションをやってます。ビール好きにはたまりませんよ～～～♪
◆日曜日→1杯飲んだら1杯プレゼント（BUY ONE GET ONE FREE）
◆月～木→ハッピーアワー 16:00～20:00 ビール半額
◆金･土曜日→3Lのビアタワーが2Lの料金で楽しめます!
自家製の生ビールは全部で4種類。名前を忘れたので適当ｗですが、白っぽいやつ、ラガー、ラガーと黒ビールのミックス、それから黒いビールです。
サイズも豊富なので色々お試しできますね!
ちょっとずつ色々飲みたーい!という方にお勧めのテスターもありますよ。
これは私が頼んだラガーです。香りは良いけどくせがあまりなくてすごーく飲みやすい! 飲みかけ。。。
ともちゃんが頼んだ黒とラガーのハーフ&ハーフ。これも飲みかけ。。。ｗ 黒ビールほど強くなく、味わい深いおいしさでした。琥珀エビスみたいな。
そして肝心のフードメニューですが、ピザからステーキ、タイ料理に至るまで豊富に揃っています。そしてお値段も一番安いザワークラウトで50B~、↓のソーセージもかなりの大きさなのに380B?とか? この雰囲気で味の割にリーズナブルです。
どのくらい大きいのかといいますと。。。。
ともちゃんの手より大きいです!他にも2人でシェアするにはポーションが大きく、ボリューム満点でした。
私はここでタイ料理も食べましたが、ソムタムやトムヤムクンも辛くしてとお願いしたら容赦なく辛くておいしかったですよ!
場所も行きやすく雰囲気も良いので、是非皆様も一度行ってみてくださいね☆
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こんにちは、毎日のお祈りを欠かさない居酒屋獏店長ミノです。
怒涛のシルバーウィーク中にお越し下さったお客様誠に有り難うございます。連日連夜満員御礼有り難うございます。<(_ _)>
![DSC_0654[1]](http://all-pattaya.com/blog/wp-content/uploads/2015/09/DSC_06541.jpg)
シルバーウィークの忙しさも一段落ついてきたので今日はタイ人スタッフと共に地元飲食業御用達のmakroという大型スーパーへ買い出しに行ってまいりました。日本で言うところのコストコ的な感じです。
そして、普段の生鮮野菜や材料を買いつつ心揺さぶる商品達が！
![DSC_0676[1]](http://all-pattaya.com/blog/wp-content/uploads/2015/09/DSC_06761.jpg)
ひき肉マシーン！
![DSC_0672[1]](http://all-pattaya.com/blog/wp-content/uploads/2015/09/DSC_06721.jpg)
フライヤー！
家電＝メカ は男のロマンです！
と欲しいけど置くところ無いし・・・・でも欲しい・・
と心の中で葛藤していた所タイ人スタッフに
そんな高い物いらない、壊れるから！！と言われて
しまいました。( ﾟДﾟ)
![DSC_0680[1]](http://all-pattaya.com/blog/wp-content/uploads/2015/09/DSC_06801.jpg)
こんな所にもパナソニックさん頑張ってます。
そんなこんなで、無事買い出し終了～獏に戻って
素敵なステーキ計画を開始しました。
![DSC_0684[1]](http://all-pattaya.com/blog/wp-content/uploads/2015/09/DSC_06841.jpg)
焼き加減はレア、タイコークン牛、結構かなり美味しいです。
赤身が柔らかく、肉質もジューシー、脂身も少なく結構美味しい(*’▽’)
明日は、オージーとロンドン牛に挑戦してみます。
その後は業者の仕入れ次第ですがスイス牛にオーストリア牛に挑戦
今後の獏 新ステーキにご期待ください！
あとは、（原価+社長）との闘いですが
あ！ソースも開発しなくては！( ;∀;)
それではみなさんまた来週～
バイバイキ～ン(*’▽’)ノシ
今週の熟女！？”昔はかなりのプリティ”だったと・・
![DSC_0686[1]](http://all-pattaya.com/blog/wp-content/uploads/2015/09/DSC_06861-e1443464258241.jpg)
先頭の一機は後続機の３倍の速度で接近中！
ポチッとお願いします！
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こんにちは、毎日のお祈りが1回に戻った居酒屋獏店長ミノです。
シルバーウィークも手伝い満員御礼有り難うございます。
HPには告知していましたが、獏の営業時間が只今17:00~2:00になっている事のお知らせが遅れてしまいまして、お昼にせっかく来たのに”開いてないじゃ~ン”となってしまったお客様誠には本当に申し訳ありません。<(_ _)>
営業時間は短くなってしまったのですが、その分内容を充実させております。新メニューも続々投入していますので、是非ご来店ください。
引き続き”焼肉強化月間”開催中です。昨日神戸和牛等入荷いたしました。是非ご賞味ください！
やっぱり、和牛が間違いないです
昨日はおひとりで特選和牛カルビを2皿と盛り合わせを注文して下さった豪傑もいらっしゃいました。(*’▽’)ｖ
そして、今一番の注目は漬け玉子に和牛のコラボ企画でトシ先生の監修のもとかなり大和魂をくすぐる物になっています。投入予定は今日かも明日かも知れませんが、メニュー表印刷が間に合い次第追加していきます。もし、このブログを見ているお客様がおりましたら、店長ミノにコッソリ言ってみてくださいもしかしたら開発中の美味しい物が有ったり無かったりするかもです。
それでは、スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしています。
今週の”元気娘””ピチピチの生後1か月
![DSC_0643[1]](http://all-pattaya.com/blog/wp-content/uploads/2015/09/DSC_06431.jpg)
アイラちゃんです(*’▽’)
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こんにちは、毎日のお祈りが２回に増えた居酒屋獏店長ミノです。
最近、暗い所や空気の流れの悪い所でメッサ蚊に刺されます。酷い時には連続で同じ所の付近を刺されます。( ﾟДﾟ)
こんなん
みなさんタイでこんな経験有りませんか？屋外のレストランなんかだとかなりの確率で刺されます。こんな時に強い味方が！
これ！
コンビニに売っているタイ産の蚊取り線香です。なんと！これが地味に効くのです。蚊に刺されやすい人は是非使ってみてください(*’▽’)ｂ
そして、悲しいお知らせが・・・(:_;)大葉栽培に失敗しました・・・何が悪かったのかしら・・・芽が出て双葉から４枚まで行ったのですが、次の日に見事に枯れていました( ;∀;)でも、もう一度研究して栽培したいと思います。乞うご期待下さい。
シルバーウィークにまったく関係ない話が続きますが、実は！今！焼肉強化月間開催中です！ユッケも始めました。
神戸和牛A3ランク入荷です！
来週にはA4ランク入荷予定です！
そして、ユッケにレバ刺しと日本では規制がかかってしまった物も安心して食べて頂けるように日本産を直輸入しております！パッタヤに遊びに来た際にはウォーキングストリート入口から徒歩３分の居酒屋獏に是非お越しください！従業員一同心よりお待ちしています！
ベビースターが大好物です
エロは有りません！
エロは有りません！
大事な事なので２回書きましたが
エロい目で見るのはギリギリOKです
(*’▽’)ｂ
通りすがりは困るであります！
景気良くポチッと頼むであります(｀･ω･´)ゞ
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こんばんは。
ツアーページのリニューアルをはじめて早数ヶ月・・・? やっとこさ色々情報を載せ始めています。まだまだ作成中のページもあるし、他にも楽しいお出かけを考えて行きたいなーと思っておりますが、まずはオールパタヤにご予約を頂くことの多い場所やおすすめをBEST5形式で ご紹介したいと思います☆
入場チケットは現地で購入するよりも割安です。チケットのみのご予約は提示料金＋100バーツにて承っておりますよー。
それぞれの施設名をクリックすると、詳細ページに飛びますので気になる方は是非ご覧ください♪
第5位 パタヤパークタワー
これ、私が個人的に好きっていうだけなんですけどｗ
パタヤで一番高いパタヤパークタワー。展望台からの景色とタワーから降りるときの3種類のアトラクションが目玉。ワイヤーに吊られて命綱だけで降りてくるタワージャンプ、2人乗りのスカイシャトル、一番壁に守られているスピードシャトル。とにかく造りが危ないんです。笑 そろそろ事故があってもいいんじゃないかっていうほどのヒヨワさ加減でドキドキスリル度は満点です!
第4位 オアシススパとシーフード
最近いらっしゃったお客様にご紹介したところ大好評だったのがこちら。タイマッサージもいいけれど、たまにはゴージャスにリゾートスパ気分を味わいたい、という方にぴったりです。マッサージ屋さんではやっていないスクラブやスチームに暖かいオイルでマッサージを加えたパッケージがおすすめです。お値段は張りますが一度行ってみる価値はありますよ!女子旅、1人旅の方はもちろん、カップルや男性同士にも。
第3位 シラチャータイガーズー
パタヤから1時間以内で行けるけど半日ぐらい遊べれば十分!という軽めのお出かけにぴったりの、ショーが魅力な動物園。私はワニのショーが好きです。毎年負傷者続出のガチなショーですよ! 小さいお子様がいらっしゃるご家族なら、ウサギやカピバラさんなどにエサをあげられるふれあいエリアがおすすめです。オールパタヤでは、帰りにシラチャーの美味しいシーフードレストラン「ムンアロイ」に寄ってランチをするコースもあります。
以前のブログも含めしつこいほどに色々なお客様にお話ししていますが、とにかく楽しかったです。パタヤに来てからはやっぱり遊ぶのは夜がメインで、当然お酒もたくさん入っていて、そもそも身体を動かすことも少ない。そんな中日光浴びながら階段をひーひー言いながら上って、ぎゃーぎゃー言いながらスライダーばっかりやるっていう活動は逆に?刺激的です。ある程度遊んだら今度はビールを飲んで波プールでぷかぷかゆっくりも出来るので、1日いても飽きません。と言い続けているせいか否か、最近ホームページからご予約頂くお客様が増えてきています。夜遊びとセットでどうぞ。
結局なんだかわからないとか、建築が甘いｗとか、いろんなことを言われながらもやっぱりみんな行ってしまうサンクチュアリーオブトゥルース。タイのお寺!とか、お金持ちの道楽で建っているもの何でしょ?と思って行くとその雰囲気の違いに驚きます。海をバックにどっしりと圧倒的な存在感を放つ姿は、パタヤで実は一番美しい場所かもしれません。
1人旅なのでお出かけのお供がほしい!という方は、オールパタヤカレンダーまでご連絡くださいませ!
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こんにちは、毎日のお祈りが1日おきに戻った居酒屋獏店長ミノです。
先日トレードマークの髭を剃っていた所”ブリッ”と失敗(*’▽’)あら嫌だ半分剃っちゃって面白いことにｗメンドクサイので全部剃ってしまいました。・・・5歳は若返ったかしら(´_ゝ｀)・・・見たい人は獏へ～
そんな物見ても何の得もありませんが、それがあるんです！
なんと生ビールに続きサワー＆ソフトドリンク飲み放題始めました～♪
獏店長の髭なし顔も期間限定です(*’▽’)たぶん・・・
ついでに５０B小鉢メニューも種類も増やしました。
種類を増やしすぎて、メニューが・・・残念なことに( ;∀;)
めっさ見づらい
お客様やスタッフから苦情の嵐です。
すみません、早急に直します。いえ、明日には直ってます！
内容的には定番４品・日替り３品となっております。店長のオススメは久々に作ったロールキャベツです！自分で言うのも何なんですが優しい味に仕上がりました。子供の頃近所の洋食屋さんで食べた味です。
そんなこんなで、バタバタと始まったサワー＆ソフトドリンク飲み放題キャンペーンです。よろしくお願いします。
こんな調子で日々精進していますが、かな～り至らない点が有ります ( ;∀;)期間中ダメ出しアンケートも合わせて行います。アンケートに答えて頂いたお客様には素敵なサービス♪が有ります。内容はヒミツです。
今週のヒミツ娘”ファー”ちゃん
この若さでまさかの！○○です！答えは獏に来て直接聞いてみてくださいｗ
失った物ばかり数えるな！！！ポチッと頼むぜ！
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