「タイ料理」タグアーカイブ

澤と横丁がオープンした暁にはこんなことかんがえてまふ

炭火焼肉専門店 澤 パタヤ

(日本の和牛そしてTHAI とオーストラリアのwagyu)

焼肉 澤 パタヤ
焼肉澤

ウォッキン横丁

 (ウォーキングストリートにあります)

ホルモン中心とムーガタ女子を探せ!

うぉっきん横丁
うぉっきん横丁

にこっそり変更した

(いいホルモン肉が入ったので ぐふふ)

(なんか社長とアカウント名入れ替わってたりするのはなぜ??)

2店舗ともに着々とオープンが近づいてますねー

ま、本音を入れた、逆な言い方するとなかなか進まないなーw

 

なんでかというお5人作業員が居ると3人は2人がしてるのを眺めてるので進まないよねー、下手すると4:1や5:0もある。

たまにビックリするぐらい早い時もあり、
あれ、1:4でやってる。するとかなり早上がりで居なくなっちゃう。

うーーん
ルールが読めない。ま、いっか。

タイでこの系統の愚痴をいうとキリがない、枚挙に遑がない感じですね。

それはさておき、
無煙ロースターの試作テーブルが来ました。

吸い込みが良すぎ、、音がうるさいなー

新品なのにファンがぶつかってる音。

え?新品じゃないの?な、な、んで?

あ、試作だからね、テーブルに埋め込む作業の試作ね。

じゃこれでok !

えーーー 11テーブルで45日かかるのーダメでしょ。
こんな感じでいろんなことがすす…

えーーそのタイルそこじゃないって。図面に書いてあるでしょBLACKって。

英語読めないのか…あ、カンボジア人で読めないのね。あそ。

こんな感じでいろんなことが進まないなわけです。

あーそーいえば新規開店ビックスーパープロモーションXx
として緩やかな、

 

ソフトオープンから約1ヶ月間

アルコールを含めたドリンクを飲み放題無料にいたします。

 

ビール、焼酎、サワーなどぜーんぶ毎日ただ!ただ?無料。

ルールは2時間内、焼肉で1人様肉の注文を1人前以上。
要するに悪意のある利用以外はokです。

あとー、日本人の皆さんには関係ありませんが
タイ人の女子だけで来た場合常に2割引き!
飲み物食べ物全て2割引き。

ついでに云うとウォッキン横丁はタイ人女子のみでくるといつも半額!

ムーガタ女子を探せ!の作戦遂行の為の出費はデカいのです。

全て半額。ズーとっ半額。

女が居てくれりゃ華やかじゃね?

だけの採算とか考えてないやーつーです。

楽しい事最優先💓💓💓💓

可愛い子を飯で釣る…これでペイバーいらねーな、おい。へへへ

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ウォッキン横丁|ホルモン焼き、乄の激旨ラーメン、タイ女子大好きムーガタ、更に朝五時まで飲みなおし!

居酒屋獏とkabukiの衛生管理

タイでは食中毒やそこまで至らなくても食事に寄る腹痛、下痢などは自己責任として、通常店が謝罪や責任を取ることはまずありません。

お腹痛くなったら薬飲んで休むくらいです。

日本でも実際には集団にならないと見つけづらいのかも知れませんが、

タイでは更に医師もどこで起こったかを突き止めるつもりは皆無かと思います。

要するに

 

自分で店を選び自己防衛する

しかないのです。

年を通して高温多湿の東南アジアですので見極めが肝心です。

ネズミ、ゴキブリは菌を移動させ持ち込みます。
タイ式の屋台食堂ではゴキブリネズミ大量の蝿がいます。

まず厨房が外は相当に衛生管理は悪いと考えてください。

管理のしようがないですよね。

なんせ外なんですから自然のものは入り込み放題ですからね。

ただ私達在住者も、もちろんタイ人も不衛生かと思われる店で食べてもお腹が痛くなる様な事はほとんどありません。

増してタイ人など小さいころからもっと不衛生な冷蔵庫がない場所で生活していましたから耐性はネズミ並かと思います。

ていうか未だにタイの田舎は冷蔵庫がない家が沢山あります。

ただ日本人はお腹が弱い方が非常に多いですね。

特に男性。

耐性が出来てしまえば大丈夫かと思いますが短い滞在の観光客には難しい話ですよね。

あと、お腹が痛くなる理由は辛いものを食べ続けて痛くなる事も多いようです。
知らず知らず繰り返して食べていたり、周りに流されて食べたりなど辛いものには注意が必要です。
また気温が高く気持ちもハイになってると着いたべてしまいますからね。

胃の体調管理にも間に日本食を挟むことをおすすめします。

衛生管理に話を戻しますが、厨房では色んなことが起きています。
繰り返し使う油にネズミが入り込む、炒め中にゴキブリがなどはよくある話しです。

居酒屋 獏、セクシーレストランkabuki では衛生管理の為、月に2回厨房内の機器、扉内、床等また客席の隅々まで消毒をしております。
居酒屋獏衛生管理

殺虫スプレーの時には全ての食器を朝までに洗い直しなどの作業を行っています。

居酒屋獏消毒殺菌
居酒屋獏消毒殺

また侵入経路の見直しをして根本的に入ってこない努力をしています。

獏店内殺虫
獏店内殺虫

 

セクシーレストランkabuki殺虫
セクシーレストランkabuki殺虫

セクシーレストランカブキのカラオケルームまで全て殺虫を行っております。

 

日本人の弱いお腹を守るため日夜、努力をしています。

この2日間はプロの消毒会社スタッフと朝までの作業になりますので可哀想ですが…やはりそこはお金の解決になります(笑)

ではまたの御来店お待ちしております。

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グンマーとパタヤー

久々に投稿しますよ!

ヤジです。

こんにちは。

群馬県民の皆様にメッセージを書いておこうと筆をとりました。

私は群馬県出身で伊勢崎市生まれです。

仕事は高崎で不動産業をやっていまして、高崎市への思い入れも強いです。

突然思いつきではないのです。

群馬県にはタイ人も多く、タイが好きな群馬県人も沢山いるのです。

そして、高崎でタイ料理をやっている方がお客さんでいらしてくれて、話して居るうちに昔考えてた、群馬県あるいは高崎市、伊勢崎市とパタヤが姉妹都市になれないかなーというのを思い出したのです。

群馬の友人もそうですが、他にも海外進出はしたいけど…と足踏みをしている人は沢山いるのではと思います。

また、仕事ではないですが移住や長期滞在してみたいなぁーと思ってる方もいるでしょう。

そういう故郷の方々のお手伝いをしたいなと思います。

お客様の住んでる所を聞いてもほとんど群馬人はいない、うーん少ないです。

「オールパタヤの社長さんが群馬県出身とはまさかそれも伊勢崎市とは…」

とビックリしてもらえましたが、もっともっと来てもらい少しでも郷土恩返しをしたいと思っています。

関東とかちょっと広めな首都圏ですが、なんだかあまり目立たない所なので盛り上げたいですね。

あ!思い出した、群馬県ですき焼きギネスを狙ってるという記事も見ておーおー群馬だー頑張れと思ったのも最近でした。

首相輩出は屈指の県でそのおかげ?で、高速はかなりインターチェンジがあり、北にも南、西東と田舎にこんな必要か?と言うほど整備されています。

高崎駅には新幹線も止まりますので上野から40分くらいだったかな。

ま、その前にグンマーってどこにあるの?みたいな西側の人達もいますよね。

東京から約100km北で埼玉の上になりますよ(笑)

草津温泉、伊香保温泉なども聞いたことありますかね。

あ、良くTVの温泉番付ででる宝川温泉も群馬ですよ。
それも混浴です^^

これからタイに進出したい企業さん、店を出店してみたい群馬県人の皆さん、特別な対応で支援表明したいと思います。

もし、伊勢崎市、高崎市の市長さんや群馬県知事さんを知り合いの人いたら紹介してくださいねー

口説きに行きます!マジマジ

海外で仕事を始めるのはハードルの高いことで県民の性格からしても保守的な方が多いのかもしれないですから、「ヤジさん居てくれると心強いですよー」なんて言われれば嬉しいですねー

会社のメールまでご連絡ください。

群馬県人です!とお願いします。

contact アットマーク all-pattaya.com

までお願いします。

お待ちしていまーす。

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