居酒屋獏はパタヤでも数少ない
日本式の焼肉が
メニューのベースとなっております
なので
お肉
特に牛肉の素材には自信を持っております
その美味しい牛肉を
焼肉以外の調理法で
美味しく提供することをテーマに
メニュー開発にも勤しんでおります
ここのところ
取り掛かっておりますのが
肉味噌
ご存知のとおり
万能に使える常備菜で
通常は豚挽き肉を
使用するメニューが一般的かと思われますが
そこはやっぱり焼肉屋
和牛を粗みじんに切って贅沢に作ってみました
軽く湯通ししたねぎに添えたり
ざく切りのキャベツに添えたり
茹で上げのうどんに載せたり
食べるラー油とも相性良く
食べ方も
いろいろと錯誤中
まだ メニューには載っておりませんので
試してみたい方は
居酒屋獏 店長ミノまで
直接お申し付けください
辛口の評価もお待ちしております
通りすがりは困るぜ 景気良くポチッと頼むぜ
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